アザラシ3合
今日は夫の誕生日！そんな訳で二人とも大好きなお酒「広島錦」を開けました(о´∀`о)
やっぱりうまい！！雑味とか全然なくて、ふくよかで甘くて美味しい！私の中ではKing of 純米大吟醸です(笑) 辛口ではなく、甘さがきれいにデクレッシェンドしていきます。あー、美味しい、幸せー！！
賀茂鶴酒造の酒蔵で買ったときは店員さんは「味の染み込み方が雄町の逆」と言ってました。幻の酒米 広島錦、穂が高くて倒伏しやすく、栽培が難しいらしいです。
原料米 広島錦100%
精米歩合 38%
アルコール分 16度以上17度未満