アラジン
在工作中喝酒前只需一杯!
Eikofuji Junmai Daiginjo Spring Blessing Kiorin来自山形县(鹤冈市)的Fuji Shuzo。
它由100%的Dewasan制成,是山形县开发的Miyamanishiki和Hanafukuyuki的杂交品种,按照50%的大米抛光比例进行抛光,用山形酵母酿造。
清酒度数-9,酸度1.5,氨基酸度1.0,酒精15.9°。
Eikoufuji的标签总是非常强烈,但这次的粉红色更像春天,而且很低调。我认为是这样。我很欣赏这样的信息量。
外观很清晰,有一丝野花的气息。
香气圆润温和,有温和的甜味,成熟的甜瓜和香蕉一样的琴酒香气。
口感顺滑,以酸味开始,接着是甜味和味觉,味道复杂,在口中变得软绵绵的,很甜。
回味很快收回,有强烈的苦味和清脆的酸味,在舌头上留下刺激的感觉。
当翻滚时,味觉上前,与酸味很好地结合。
它具有杜瓦山的轻盈感,没有杂乱无章的感觉,尽管它没有英子富士一贯的张扬,但干净的特点使它成为一款容易饮用的清酒,具有春天般的品质。
这是一种享受🍶。
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