やす
最近在神户阪急购买的一瓶。
虽然这是我的第一个品牌，但我确信滋贺酒就是高岛酒！所以我想，'为什么不呢？这就是 "能登东寺"✨✨。
我回家打开酒瓶，喝了一杯新龟 🐢。
入口有一股浓浓的酸香味，就像新鲜奶油一样。还有一种类似上新子的甜米饭香味。
入口时，米饭柔和的甜味在浓厚的酸味上缓缓扩散，与此同时，清脆的干酸味也慢慢随之而来。尖锐感逐渐扩大，苦味完全令人不快，酸味清晰。
这款酒口感极佳！
我原以为它是近年来流行的那种甜美可口的清香型，但从中段到尾段，它的酸度和苦涩的尖锐感达到了绝妙的平衡。
这种中段的鲜美和余味的美妙尖锐感似乎可以与几乎所有的日式家常菜搭配。我本以为这款酒可以搭配肉类和土豆、小松菜和炒豆腐，以及其他任何使用日本高汤（dashi）的菜肴，但当我查看冰箱时，却没有发现任何此类食物😆😆。
但这真的很棒。
温度稍稍升高到接近室温，这是一个很好的温度范围，因为你可以更多感受到米饭的味道✨。
日语>中文