Suifujiman10号 純米大吟醸無濾過原酒
じじ
Meiri 清酒酿造厂是一家创建于安政年间的水户酿造厂。作为水户的典型代表，该公司的代表品牌是 "副将军"，但除清酒外，它还酿造杜松子酒、烧酒和其他蒸馏酒。
这瓶酒是出差时在水户购买的。这瓶酒使用的是该公司小川博士分离出来的 10 号 Meiri Ogawa 酵母。我记得 Kudokitoe 也使用了小川酵母。这是为那些看到酵母😁的类型而感到高兴的庞泽狂人们准备的。香气就像朗姆酒糖果。酒精度略低，入口清淡，但鲜美的酸味给人轻松饮用的感觉。
第三款是茨城县的特产--劲道拉面。它以甜辣酱汁包裹着炒猪肝！
⚫︎ 使用的大米：秋田清酒小町
⚫︎ 抛光比例：50
⚫︎ 酒精含量：13
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