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全国清酒展 2025 第 2 天 5
和歌山 (5)
位于开能市的岛本清酒酿造厂。
要买这种清酒必须去那里，但他们不久前在博览会现场举办了品酒会和销售活动。
该酒厂由一对 80 多岁的夫妇经营，他们已经放弃了自己酿造清酒，现在将酿造工作外包给伏见的北川家族。
通过搜索可以看到他们的照片，照片上标注的是加工商，看来他们是自己装瓶和浇水的。
不过，有些产品的标签上写着生产商，因此根据规格🤔，可能是外包的，也可能是自己酿造的。
抛光比率 58% Yamadanishiki/Kinuhikari 15.7° 清酒度数 +5.0
酸度 1.4 氨基酸度 1.3 1900 日元
口感清爽饱满。
易于饮用。
不错的正宗👍。
日语>中文