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Yuki no Bosha純米山廃
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Susumu Ishikawa
秋田県からの教習生宛に送られてきたもの。ほのかにフルーティーな香りと風味。山廃的旨味をスッキリ柔らかな味わいの奥に感じる。冷やしても燗でも行けそう。食事を選ぶ感じではないがあえて選ぶなら洋食系かも。