Hori
我喝的是来自花汤的纯米吟酿大町。
说起花汤，人们往往会把它与净石窑联系起来，但我从未喝过净石窑，只能一边喝花汤一边想象净石窑。
今年，我如愿以偿地喝到了 "树代"，因此第一次可以将它们进行比较。
这只是这款纯米吟酿 Yumachi 和我喝过的净石窑之间的比较，但是否真的像听起来那么相似呢？这就是我目前的印象。
如果把清酒分为四大类，它们可能属于同一类，但如果不了解它们之间的关系，我想没有多少人会觉得它们相似。在我的印象中，它是一款细腻的 "居酒屋"，也是一款强劲的 "花友"。
它有丰富的甜味和深厚的鲜味。它的味道深沉厚重，但后半部似乎又被花汤特有的苦味和尖锐感所平衡。
我之前喝过的秋田硕町名酒口感略微温和，回味也比较淡，所以可能比大町更接近于净水洋的氛围。即便如此，我也不认为它达到了相似的程度。
不管 "花汤 "的诞生与 "净治洋 "有多大关系，但 "净治洋 "与 "花汤 "所处的地方、水和人都不一样，所以我认为两者相似更不自然。
总之，两者都很美味。
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