Sake My Life纯米烧 高千代 宫满敷
扁平碾米，完全发酵 +19，未经过滤，生米，未经巴氏杀菌
新泻县南牛沼市高千代书藏
闻起来有强烈的酸味，底部有甜味。没有上一款来福那么强烈，但有一种白葡萄酒的感觉。
口感非常尖锐，但又圆润利落。绵长感和尖锐感并存。这种尖锐感是由酒精造成的，它并不令人不快，酒精含量似乎也没有达到 18°？
酸度带来了令人愉悦的尖锐感。
我不禁将它与之前的来福进行了比较，但我更喜欢这款。
这是我个人最喜欢的新泻五大酒厂之一。
它是新泻经典干型清酒的领头羊。它今后将立足于新泻，但这瓶酒可以作为基准，非常具有指导意义。
这次搭配的是鸭肉熏牛肉。
请品尝一下。
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