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Horaisen特別純米生酒
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ジュウシマツ住職
〆のうどんと共にいただいた一杯。美味しい薄味ダシの味を邪魔しない瑞々しさのある旨味。美や空など一文字大吟醸の方が有名な印象がありますが、普通のしぼりたての方がシンプルに美味しさを感じられると思います。 2015/12/5,「土と青」にて⑤