Takachiyo59Takachiyo きたしずく
紬
纯米吟酿，未经调整的生清酒
高千代：经典浓郁型
高千代：现代果味型（规格和成分未披露）
59taka：比高千代更适合酿造食用清酒，酵母相同，碾米方法相同（59% 的扁平碾米），大米品种不同。
新高千代：适合低酒精日间饮用。
注意，因为它似乎
清爽的甜瓜味！我觉得它不仅有甜瓜的果香，还有清爽的回味。
*因为是一个多月前喝的，所以记忆模糊。
似乎有 59taka 使用 M310 酵母和协会 1801 酵母。这是否意味着这是使用 M310 酵母的北海道大米北雫和彗星中的北雫？
我想，如果能在了解酵母、碾米方法和大米的情况下饮用清酒，会更有意思！不过，不管怎么说，现在还是先喝各种各样的清酒吧！
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