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観音下本醸造
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我记得这是四位toji(酿酒大师)之一的Naohiko Nouguchi的酿酒厂。这种酒被称为 "Kanagaso"。这是酿酒厂的地名,土地适合酿酒,水来自白山(Mt. Hakusan)。 清酒纯正而清澈,气氛完美。不张扬,但却是一款美丽的清酒,香气温和安静✨我以为它可能会有一种成熟的感觉,因为它是2018BY,但没有这种感觉,从头到尾都很美。18°的酒精度并没有让我感觉到它的高酒精度。 这是一种食物清酒,它毫无悬念地消失了。
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