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山冈。
这是继去年的合作之后，与另一家宫城县酿酒厂Katsuyama Shuzo的第二次合作。
这次合作是两个酿酒厂制作的清酒的混合，而不是像DATE SEVEN那样的分离过程。
Abekan，酿造不那么浮夸，但更诚实的清酒，有一个强大的核心，和Katsuyama，生产芬芳、明亮和优雅的清酒。两家酒厂生产的清酒，有一定的对称性，就像美女和野兽，仍然是一个杰作。
新鲜的香气，尖锐、宽广而华丽的边缘，饱满的味道。两者的完美结合，达到了非常高的完美程度。
我从来没有想过调和清酒，但这一定不容易。这不是一件容易的事情，特别是当你混合两种不同方向的清酒时。要使其达到这一水平，所需的技术能力并非轻而易举。这是一项壮举。
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