さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Chokki東長 純米
15度 68％ 720ml 1430円
以前東長を飲んで印象がよかったのでまた購入。さけのわで調べたら2020年に同ラベルを飲んでいた。
開栓一口目。
栗のような甘み。ホッコリした味わいだけど甘ったるくなく後味はスッキリしている。
今風ではない酸があるのがアクセント。前回飲んだときと感想はだいたい同じ。
米は佐賀のレイホウ。同じ佐賀の七田も美味しいレイホウ使用の酒を造る。甘みもあるが後味のスッキリというところに共通があるかも。
酵母は9号。
少し温めて飲むとこれまたホッコリ感増し増しで美味しかった。
評価4.0(5.0満点中) 20221007