JIRO
只有秋田县才有的春季清酒。
五月的天气不再是初夏，而是盛夏，但从日历上看应该是春天，所以现在还不算太晚。
口感厚重，酸度适宜，甜味温和，是典型的原酒。很好，很好，我只能这么说。酿酒师说这是一款适合佐餐的清酒，因此与奶酪和iburi-gaki搭配也很不错。它是一款万能酒，似乎与生鱼片、烤味噌和各种煨菜都很搭配。
在冰镇到金黄色的温度后，当它回到室温时，边角料就会被去除，变得更轻盈、更清爽一些。它出人意料地容易入口，堪称女士杀手。这是一款危险的清酒。
所有的万作之花清酒都很美味，这款也不遑多让。
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