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Hijiri山田錦EVOKE
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さけまる对于一款色泽深沉、口感醇厚的山田敷来说,这种尖锐感是令人惊讶的,当酒喝完时,酸味会逐渐消失,只留下微妙的气体感。然而,从开始喝到中段,你都能享受到浓郁的香味和内敛的苦味。香气也很内敛,可以作为餐后饮品。酸味较重,是否适合与贝类一起饮用?它不属于 "重口味 "类型,因此应避免搭配口味太重的菜肴。 我认为冷藏后饮用可以最大限度地发挥这款酒的潜力。
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