Paula Yang

Kiminoi純米吟醸山廃

君の井酒造Niigata

2019/12/8 14:40:41

Hong Kong Wine Academy

5

Paula Yang

外觀: 清徹高透度, 接近透明無色 香氣: 強度C, 複雜度C -乳酪、昆布、芝士、菇、果(少少蜜瓜和香蕉)，少少草、茶葉、泥土味 主香氣: 乳制品、旨味 風味: 強度C, 甜苦度B, 濃烈度C, 餘韻D (口水多) 質地: 前段勁、後段乾淨，有一個順滑的收結 風味: 旨味、咸味、菇、昆左、燒果仁，咸重 總體表現: 傳統扎實的香氣、微微有水果香氣、質地軟滑、收尾順滑、餘韻悠長 米: 山田錦 精米度: 38% 酒精: 15.5%