Chokki
山樱莫莫纯米大吟酿未经过滤的纳玛祖酒
传统的老方法 honjikomi 15-16°，40%。
720毫升，3,000日元
在茨城县的须藤本家购买的，六角先生也去过那里。这座花园非常壮观，给人以历史悠久的酿酒厂的印象。
这次的酒叫山樱桃，在日语中是 "山樱桃 "的意思，读作 "yusara"。它是由卡萨马市当地生产的Kame-no-o Koshihikari大米制成。
在家开瓶后喝的第一口。
这是个生酒，但没有气体。没有甜味或味觉，有那么一瞬间你认为它的味道不好。
酸度也很低。柠檬般的酸度使人感到清爽。清淡但不太辛辣。描述是+5。酒的质量似乎很硬。味道的深度有点不清楚。
我父亲在10年前举行酒会时说这是一款令人惊讶的好酒，但他的反应很微妙："我想知道它是否像这样......"。
这是一种不会干扰食物的清酒，所以我认为它与生鱼片是很好的搭配。
价格720毫升3,000日元，很贵。
网站上说它 "让清酒鉴赏家们惊叹"。我还没有达到那个水平。
评价3.2（满分5.0） 20220316
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