bouken
与酒商 Yori-san 的 Yamatsuru 在一起。
在来这里之前，我去过的阿倍塔亚商店也有一些 "新云"，但我觉得就规格而言，它看起来很干，所以就放弃了，在这里买了。
这是一款夏季清酒，口感清爽，带有淡淡的甜味。清酒度数为负数，但后半段感觉尖锐干燥。
虽然是甜的，但也有与众不同之处。
越接近室温，它就越甜，口感也越好。
我想，在黑濑东治搬到稻田树造、社长去世后，"信云 "已经关闭了几年，不知道现在是谁在经营？我查了一下也不太清楚🤔。
我知道那里的分销商越来越少了......
我放了一个星期左右，酸味变得很浓。
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