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Fukunishiki特別純米 生酒〈下天の夢〉特別純米生酒袋吊り無濾過
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Benefit Station きたの(北野商店)
家飲み部
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Ryu
来自兵库县 [Tomikunishiki Co. 富国敷特制纯米 Namaisake(下天之梦)。 采用兵库县葛西市出产的 100% 山田锦酿造的特殊纯米 "雫酒"! 通常,在压榨过程中会对未精酿的成品酒进行加压,但这款酒则是将装有未精酿的酒袋悬挂起来,只收集因未精酿的重量而自然滴落的酒滴并装瓶。 这种压榨清酒(如大吟酿清酒)的方法非常耗时,也非常奢侈。 用这种方法榨出的清酒虽然是新酒,大米的抛光程度较低,但味道却出奇的清澈,没有任何腻味。 山田敷 "的香气优雅而略带果香,醇厚的鲜味在柔和的口感中迅速弥漫开来,清澈的酸度使回味清脆而干净。 这是一款柔和的干型清酒,可顺畅地滑入喉咙! 简洁明了的酒瓶和标签设计很好地表达了这款酒的品质。 使用大米:・・・・ 100% 葛西市山田锦大米 碾米率 - 70%。 清酒度数 - +3(略干) 酸度:・・・・・1.6 使用的酵母:协会 9 号酵母 酒精含量 - 15.8°。
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