iri2618

Tenmei特別純米生酛

Akebono ShuzoFukushima

2017/12/30 12:24:00

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天明 tenmei 生酛 特別純米 焔 HOMURA 2016年収穫米 2016- 17製造年度 山廃に引き続き、同じシリーズの生酛を60℃ぐらいの熱燗でいただいています。山廃は、綺麗な酸味とキレに特徴がありましたが、こちらはより芳醇で豊かな味わい。滑らかで、なんとも言えない艶があります。燗冷ましも蕩けるような甘露。