berylium_sakaki

Kamonishiki純米大吟醸原酒生酒無濾過

Kamonishiki ShuzoNiigata

2018/7/31 10:14:00

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berylium_sakaki

加茂錦の荷札酒シリーズから、雄町50。立ち香は明瞭に甘味が立ち、ブーケのような花、南国フルーツを感じる。含むとこれらと甘味、酸味が一気に膨らみ柑橘の香りも出てくる。甘味が中心だがしっかり辛味の芯もあり、緩やかに捌ける。後味には綿菓子の雰囲気も。とても美味しいお酒でした。