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麹 Joe
小野庄小町,Nigorizake。 这是一款用日本春制作的酒鬼酒,给人一种熟悉的感觉。这是一种新的清酒,可能只在一个罐子里酿造,不会在城市里流传。 味道不算太甜,在博美和清酒含量的边界线上,似乎发酵了几天。 虽然不能重复喝,但冬天喝它是一年四季都能品尝到酵母和季节的力量。
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