Hori
2025 年的第一款清酒是花汤。
这是由山田锦酿造的纯米大吟酿。
大约两个月前，我第一次品尝花汤时就对它印象深刻。上次喝的是 Rikuwada 纯米清酒，这次喝的是 Yamada Nishiki 纯米大吟酿。这两种酒都是一次烧成的。这一次，我也幸运地找到了一瓶由四个部分组成的酒。
顶部的香气是一种华丽的吟酿酒香气。甜美的果香吸引着人们的感官。口感清新，果香浓郁，就像陆和田一样。浓郁的甜味和鲜味充满口腔，让人心情愉悦。紧接着，一股辛辣味和淡淡的苦味升腾而起，最后以一种令人愉悦的刺痛刺激感结束。
从甜味到回味的清酒固然美味，但我也喜欢清酒特有的辛辣和尖锐感。我在想，这种先甜后辣的口感是否就是 Hana Yuu 的基本设计。如果有机会，我还会尝试其他类型的酒。
(我听说 "花雄 "的诞生与净水洋的高木修造有关。官方网站显示，高木修造将大町和陆和田介绍给了酿酒厂，并且一定给了酿酒方面的一些建议。高木修造似乎还为花汤命名，网站还提到了他对高木修造的感激之情）。
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ジェイ&ノビィ
新年快乐，堀🌅！
堀🌅在日本酒界被称为 "贵族之酒🌹"，价格不菲！这瓶酒是新年伊始的最佳选择🤗。
我们期待今年再次与您合作： 🙇🏻🙇🏻♀️
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Hori
新年快乐，杰伊和诺比 🎍。
原来他们是这么叫的！我记得当时确实觉得有点贵，但很好吃，没有丝毫遗憾😊。
我也期待与你合作！
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