ymdaz
今年的 dancyu 清酒专题引起了我的兴趣。
第一个挑战
来自滋贺县长浜市的 60% 磨光 60% Tamakae，酒精含量 15%。
开瓶音是 mf 和 boujuju ♫
令人惊讶的健康
入口的香气并不是吟酿的香气，而是带着一点酒精的香气。
略带酒精味。
喝的时候...
哦，这是一款圆润、浓郁、带有厚重鲜味的酒。
口感厚重扎实。❗️
酸度温和而坚定。
最后部分的微微涩味就像木桶的味道。
我觉得这不是我常用的酒杯。
我马上换了一个平底清酒杯再喝。
味道还是更好。
我就着肉和土豆喝了起来。
它似乎很适合搭配味道浓郁的日本料理。
它不同于清淡的现代清酒。
我已经很久没有品尝过口味更成熟的酒了😃。
下次我会试试加温的： ‼️
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