ねむち
爱知县。汉田市。森田金町酿造株式会社
Kinshachi Yumeginko 纯米吟酿酒。
最近，我第一次在自己光顾的酒铺里见到了 "金八"。在我家附近一家略显冷清的酒类专卖店里，我发现了这款酒。
我喝了一杯冷清酒。
酒色淡绿，略带金黄。
闻起来有果香，在浓郁的酒精香气中带有一丝成熟的甜味。
先是一股清新的柑橘香气，然后是一股酒精的香气。
入口时，酸度略带涩味，接近中段时，随着温度的升高，可以感受到枯萎的谷物感、坚果感、丰富感和鲜味。
回味略微清脆，清酒具有一种古典的气质，很快就会消散，就像什么都没发生过一样。
阪田地区的清酒通常口感浓郁。也许这是因为它们不会输给口味较深的菜肴，如味噌酱油或大酱。
Yumeginko 是爱知县适合酿造清酒的大米，因为它的心白比吉水小，所以适合酿造吟酿。
成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）。
使用大米：100% Yume-Ginko。
抛光比例：60%。
清酒度数：+1
酒精含量：15° 至 16°。
日语>中文