♪Shigemasu純米吟醸Takahashi ShotenFukuoka2020/4/7 12:41:0730♪繁桝 純米吟醸 吟のさと 香りはパイナップル(芯の部分) 口当たりは優しくなめらかで、香りとのギャップに驚きました。 綺麗なお米の旨味と膨らみを感じますが、キレが良いのでしつこくないです あとから辛さが来ます やや辛口かな 爽酒タイプですね。 温度が上がり空気に触れている時間が長いと酸化が進み、はじめに香ったパイナップルの芯の部分(独特な苦さ)が味わいに乗っかってきます。
