ことり
酿造水中和空气中微生物的作用......我往往被这个词（*∇｀｀*）的声音击中。
我想知道生酵母的味道......我在探索。
前几天，在购买 "结城之酒 "的酒铺，我被 "Amasan "的爆款吸引，买下了它😚。
这是一家以生酛风格酿造从普通清酒到大吟酿的所有产品的酿酒厂。
它有一种淡淡的、类似杏子的味道，酸味明显，口感很好。它是真正的甜味和酸味。喝起来就像白葡萄酒的味道。搭配熏肉、腌三文鱼和奶酪😋非常美味。
所用大米：Dewanosato。
抛光比例：60%。
清酒度数：-8
酸度：2.2
酒精含量：15%。
酵母：协会 701 号
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凜のすけ
Kotori San，你好😊。
我去福岛和山形旅行，把车停在宇都宫，回来的路上顺便去了趟山仁清酒店。我给自己买了一瓶 San-do 和一瓶 Nabeshima 😊。
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