とりはつ白嶺03さんきあまざけもと純米吟醸生酛原酒Hakurei ShuzoKyoto2022/11/27 01:16:5627とりはつ清酒酿造是一种自明治时代就流传下来的制作清酒母亲的方法，在热的酿造水中加入已经糖化的蒸米中的特殊乳酸菌。 获得了天然乳酸菌，尽管它是用生酵母法制作的，但据说没有进行 "motosuri "工艺，即把蒸熟的米、麴和水均匀地混合，然后用称为kaburagai的木制工具进行研磨。 味道比01年要低调一些。日语>中文
