ねむち
高知美食之旅--完整的高知之旅--（二）
我们刚走到展台前，就看到了丰之梅年轻的第六代酿酒师高木和夫（Kazuho Takagi）。
当我跟他聊起他参加过松尾大社清酒-1 大奖赛时，他马上接过话茬，说 bouken 先生和岸和田的登美川先生是好朋友，并说第六代酿酒师前几天还为他举办了一场活动。
品尝会包括两种纯米吟酿酒，一种是夏季纯米吟酿酒，另一种是标准纯米吟酿酒，其他酒都卖光了。途中送来了两批补货。
丰之梅土佐夏季纯酿。
初闻有瓜果香气，味道持久。口感清澈，回味甘甜。苦中带甜，充满夏日气息。适合搭配香鱼。
丰之名纯米银酒之梦
抛光度 50% 的标准清酒。低温发酵，带有苹果香气。口感甘甜，回味微苦。据说银之梦容易产生苦味。甜味和苦味平衡良好。
土佐金藏特制纯米
荔枝般的香气和酸味，回味辛辣。
边听深海太空酵母的故事边品尝。
丰之舞纯米吟酿伊藤桥
使用 CEL-24 制造，具有菠萝和柑橘的果味，但没有苦味，非常美味。
我们继续品尝其他清酒，聆听酿酒厂的故事......
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