金猫魔
GWの会津土産、会津酒楽館にて購入、
鈴木酒造店の甦る(よみがえる)！
あれ、山形県？この酒蓋、磐城寿(いわきことぶき)の酒蔵って福島じゃなかったっけ、って、とぼけたことを考えてたら、震災で山形に移ってたんだ。。知らなかった。
山形県の長井に避難している方々と市民が協働で米作りから酒造りまで携わった「さわのはな」100％使用の純米吟醸。「思いやりと心意気の輪は限りなく」をテーマに毎年3月11日発売。売り上げの一部は、原発事故による避難児童・生徒の支援活動をしている団体、学校、教育委員会に寄付をしているという。
スッキリとフルーティーな香り、
ふわりと軽く、
水のようにクリア、
スっときてサッと消えていくような、
やわらかく透き通る、
後口にほんのりコメの旨み、渋みを残していく。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県長井産さわのはな
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
720ml 1,760円
===
★★★☆☆