abibuta
2024年9月13日
自宅にて晩酌。
勢玉の酒蔵訪問時に立ち寄った徳島県
物産館にて購入した飲み比べセットを
開栓。3本目は貴吹川(あなぶきがわ)
特別純米酒。四国トップクラスの水質
を誇る穴吹川の源流水で醸した酒。き
らい 赤 同様、自社栽培の吟のさとを
使用しているとのこと。こちらも微か
に黄色掛かった色味をしており、酸を
感じる上立ち香が有る。きらいに比べ
甘・旨・酸味とアルコール感はやや濃
い目。時間の経過とともにやや苦味が
顔を覗かせる。卯の花、苦瓜の佃煮、
チーズなどと合わせて美味しく頂いた。