abibuta
2024年6月26日
自宅にて晩酌。
冷蔵庫の容量を空けるべく酒を飲む。
2本目は豊能梅 さくらんぼのしずく
を開栓。酒商山田が手掛けるくだも
のシリーズの1つで、266本限定のワ
イン樽熟成酒。色味はうっすらとピ
ンク掛かっており、上立ち香は仄か
に赤ワインを感じる。どちらかと言
うと果実感よりもさくらんぼゼリー
に近い風味。淡麗辛口な飲み口の中
にワインの優雅さが同居する面白い
酒。食中向けで、塩気のあるものと
好相性。ついつい盃が進んでしまう
美味さ。赤梭子魚の炙り、鰤塩焼、
蛸磯辺揚などと合わせて一夜で飲み
干してしまった。
