亀田 昭
山川光男は、山形県内の有志蔵元4蔵により
2014年に結成されたユニットです。
山形正宗の「山」、
楯野川の「川」、
東光の「光」、
羽陽男山の「男」、
を組み合わせ、飲み会の〆のラーメン屋で命名されました。
このプロジェクトは、
■銘醸地として世界的に認知度を上げ、山形を日本酒におけるブルゴーニュにする
■日本の農業の衰退を防ぎ、将来に美しい水田風景を保持する
この2つの高い志を、徹底的に遊び心を持って
実現していくことを目指すものです。
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山川豚男山川豚男
Tatenokawa Shuzo的品牌
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