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高清水高清水
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高清水特別純米生酛生酒
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komkei
加藤杜氏が醸す丑三つ迄(うしみつまで)という生酛の特純生です。 火入れに続く第二弾ですが、常温より高めの温度で本領を発揮するようです。 これが高清水か?と思うほど完成度が高く1升2640円は破格ではないでしょうか?