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純米大吟醸 shibata's be fresh 上品で洗練されたほのかに甘い上立ち香。 舌に乗せると一気に溶けて無くなるよう。甘味旨味がやはり上品に膨らみゆっくりと嫌気の無い渋味を近づけ、それは余韻として長めに残る。 マグロほほ肉の照り焼きと合わせてみたいもんです。 美味かった!ごちそうさま!!