さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon落ち酒屋
夏田冬蔵生酛　純米大吟醸
秋田県
20
落ち酒屋昨夜の投稿した後ながら県外酒でスイマセン。昨年秋田で購入した1本。大好きな蔵で、美山錦で、生酛なんて選んでしまうよ。と思ったら購入後に大分前の蔵開きで買ったのを思い出しました笑。 ぬる燗で頂きます。白麹の影響か最初に爽やかな酸味があるけれど、追っかけてくる香り、味わいは美山錦。ひと懐っこい味で美味しい。純米大吟醸だけど気張ることなく、ほっとしみじみと美味しいと思うお酒。 落ち着いたらまた蔵開き行きたいなあ🍶