Alex's check-in of Oujiman

Oujiman特別純米山廃ひやおろし

8/26/2017, 1:01:41 PM

全量山形産美山錦の精米60％。立秋の日に販売を開始した一番早いひやおろしとのこと。ひと口目は穏やかな飲み口で、長めの余韻。ワイングラスの中で五味が広がり、旨味と酸味がまとまっていく感じです。

お燗をあてるとおいしくなりそうな予感。