v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』

Kyokujitsu純米古酒

Fujii HonkeShiga

1/14/2018, 4:05:36 PM

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v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』

常温 旨酸渋甘 黒糖飴 40℃ 黒糖感＆旨味増し 45℃ 香りより渋み増し 50℃ 酸が膨らむ 68℃ 圧倒的に立ち香がガラリと変わる 枯れた藁系 酸更に膨らむ 燗冷まし 40℃に比べて微妙に円やかになった気がするが 基本余りブレない❕ コレ、スゴいかも