さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ペンギン市販はされていないお酒だけれど、縁あって頂く。淡く黄色く色づいている。
まずは常温で。ほのかな甘み。日本酒度−33度とは思えない感じ。
続いて冷やして。甘みが丸くなり、フルーティーな感じに。
2日ほど冷蔵庫で寝かして。甘露飴のような奥ゆかしい甘さが出てきた。
どのタイミングにもそれぞれ良さがあるけれど、少し寝かせた感じが一番良いのかも。
大量生産できないお酒でおそらくこの味は今年しか飲めないのだろうけれど、良いものを飲ませてもらった。また飲みたいけれど、この願いは叶うのやら。
Mantaペンギンさん こんばんは^ ^
万大醸造、修善寺の近くにあるお蔵さんなんですね。知りませんでした😓
徳川将軍家献上のお酒なんて、凄いですね😱