さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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mimi癖はあまりない。 柔らかな透明感、優しく澄んだ、穏やかな水の味…どう表現するのか…消して味が薄いというわけではない… 漬物や鮭トバなんかを挟みながら長く飲んでいられるような。 後口はクリア。