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日光誉五百万石
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とみーた
五百万石、地元北陸で生産量の多い酒米! 奥行きがない?と最近は敬遠していたが再発見! 穏やかな香り立ち、良い意味でシンプルな味わい、和食と合う!特にワサビ 先に料理を口に含んで、その料理の後味に日本酒を絡める…という飲み方もありかなと自分の中で新しい気付き!!