ママさん
精米歩合:50%
アルコール分:16度
純米大吟醸
福井県認証特別栽培 新酒米 さかほまれ100%
福井県最新吟醸酵母 ＦＫ-802
大野市の名水「御清水」
酒米「さかほまれ」は福井県が2010年から「山田錦」とJAテラル越前が育成・品種登録した「越の雫」を交配し開発した新しい酒米。
口に含むと、最初に甘みとフルーティな酸味を感じて、飲み込むとまろやかで華やかな香りが広がる。
お米のジュースみたいな味わいに感じた！
購入時、少しだけお話しした蔵元のお人柄が伝わるようなお酒でした。
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