ママさん

真名鶴酒蔵魂　さかほまれ

真名鶴酒造福井県

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2021/12/5

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ママさん

精米歩合:50% アルコール分:16度 純米大吟醸 福井県認証特別栽培　新酒米　さかほまれ100% 福井県最新吟醸酵母　ＦＫ-802 大野市の名水「御清水」 酒米「さかほまれ」は福井県が2010年から「山田錦」とJAテラル越前が育成・品種登録した「越の雫」を交配し開発した新しい酒米。 口に含むと、最初に甘みとフルーティな酸味を感じて、飲み込むとまろやかで華やかな香りが広がる。 お米のジュースみたいな味わいに感じた！ 購入時、少しだけお話しした蔵元のお人柄が伝わるようなお酒でした。