Hiz
「荷札酒は美味い」そう思ってましたが
今回のワダヤ頒布会の八反錦の生酒
これマジでやばいです
個人的には大嶺2粒雄町以来の衝撃
めちゃくちゃ美味い！
《個人的な好み》
85/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ トロピカルフルーツ
原料香 x 餅
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
キメの細かい
柔らかな
なめらかな
後半わずかにキレのよい
[味わい]
甘 味 ◯ 軽やかな
酸 味 x 角のない
苦 味 x わずかな渋み
旨 味 △ 繊細な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒
醇酒
熟酒