pino
振り返ると、地元のお酒ばっかり…です。
今日は、簸上清酒さんの玉鋼。
地元では知られていますが、全国的にはどうでしょう？
久しぶりに味わいます。
山田錦100％
精米歩合35％
の大吟醸！
飲んだ一口目から…甘い…シロップ？を思わせる甘味です。
でも甘ったるくはなく、醸造アルコール添加もあってかスッキリとした飲み口です。
香りは控えめで、キリッとしています。
でも口に含んでいると、なんとも言えない奥深さを感じます。
基本は純米酒が好きですが、たまに飲む大吟醸は良いですね。
普段飲みとしてお勧めしたいです！
地元を離れると、なかなか見かけませんが。。