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FOX(備忘録)
★4。風の森の秋津穂、807の真中採り。口当たりはさっぱりとメロンのようにフルーティー。精米が80%だが、甘ったるさはなく、切れのよい旨味と適度な酸味でバランス良い。秋津穂、80%、真中採り、1700円位、本町の大塚酒店。