さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Nontan大きなイベントを終え、やっと、家で飲んだお酒を記録しておこう、と思う余裕が出てきました🙌
今日開栓したのは、佐賀のお酒「佐嘉」。
さけのわに登録しようと検索しても酒蔵が出ず、酒蔵のホームページをみてみたら、さけのわにも登録されていた窓乃梅酒造株式会社は、昨年11月に佐嘉酒造株式会社に社名変更したとのこと。
社名は変わったばかりですが、創業330年を超える老舗の酒蔵です。
この「佐嘉」、口に含むとすぐに苦味を感じ、そのまま余韻が残ります。
つい先日、同じく佐賀の「鍋島」をいただく機会があったばかりで、するっと飲みやすかった「鍋島」とはまた違う、強弱展開しつつもしっかり味のするお酒でした。