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三輪福純米
井坂酒造場大阪府
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パチパチパンツ文政元年創醸。お酒の神様として知られる奈良の”三輪神社”から特別に名前の使用を許された「三輪福」和泉山脈の最高峰葛城山の伏流水を使用し、こだわりを貫く素材と製法。 飲んだ印象はかなり甘め、フルーティというよりは米の甘さが前に出る感じでした。 冷でも燗でもバランスよく美味しかったです。 岸和田の山手にある蕎麦屋さんで初めて頂いたのですが、お蕎麦、煮物、天ぷらなどと抜群に相性が良かったです。