Kaori
改良信交100%使用、精米歩合50%
ALC16度
色調は無色透明。香りは華やかで、白い花や、グレープフルーツなどの爽やかな果実のような印象がある。磨かれた米の上新粉。またアルコールのツンとした印象も度数の割には気持ち強めに感じる。
味わいはなめらかでややとろみのあるテクスチャー。柑橘系果実を思わせる酸味がアタックにあり、ジューシーな印象。後半はしっかりとしたキレと苦味で引き締まる。余韻に残る旨味やアフターの香りも強くなくさらりとした後味。
キレがしっかりしているためか、全体としても軽やかな口当たりの印象ではあるが、味わいの要素はけっこう強めで、特に前半はしっかりした飲みごたえも感じるのが面白い。