キャット
雪女神仕込み純米大吟醸「庄内美人」限定醸造/株式会社渡會(わたらい)本店/山形県鶴岡市大山二丁目二番八号/原料米山形県産酒造好適米100%/精米歩合50%/使用酵母NF-KA/AL度数15%/酸度1.2/日本酒度+1/製造年月2024年07月/「山形県産酒造好適米100%を使用した、純米大吟醸酒です。」←山形県酒類卸株式会社様公式パンフより引用。
月山朝日山系の良質清浄水で醸し出す、バラエティ豊かな酒質に定評がある酒蔵さん。
昔ながらの生酛造りに縛られず、
時には機械の力を借りて完成するお酒もあります。
原材料も作りたい酒のためには、地域の枠を超えて求めたい。新しいことに恐れず挑み、より多くの方に日本酒を届けたい。
ただ守りたいのは庄内発信の自慢できる酒。
型にはまらない日本酒の楽しみ方に挑戦していく。これが「庄内美人」みたいです。
(↑ここまでほぼ公式サイトより引用）
山形は置賜/村山/最上/庄内と四つの地域名がありますが、まるっとすべてが美味しいーーー(;ﾟ∀ﾟ)=3さすが美味しい山形、ご当地キャラのペロリンも納得の美味しさ。芯があり凛とした自慢したくなる旨さでリピ確定(^^)