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1.旭菊 銀生（ぎんなき）にごり酒
→こんなに甘みのある日本酒は始めて飲んだ。たこ焼きやもんじゃに合いそう
2.杜の蔵 採れたて純米一の矢
→スッキリ甘みもあって、サラッとしつつ、いい香りもある
3. 池亀 純米吟醸 醇（じゅん）
→じーっくりと、口の中で転がしてまったり飲みたい。刺身と合わせながら気の合う人とゆっくり、じっくり話す時に飲みたい。
日本酒には「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」があると、勉強したてだったので思わず飛びついた。
醇酒は15度前後の「涼（すず）冷え」、常温またはぬる燗にすると、お米のふくよかな旨味が生きてきます。(https://www.sawanotsuru.co.jp/site)
池亀 純米吟醸 華(はな)もいつか飲んでみたい。